Hydrolytic action on the mixture of maltose and soluble starch by α-glucosidase from Mucor javanicus IFO4570.

    研究成果

    本文言語English
    ページ(範囲)1535-1535
    ページ数1
    ジャーナルBioscience, Biotechnology, and Biochemistry
    58
    8
    出版ステータスPublished - 1994

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